Activité : cours thématiques (initiation à la dégustation, découverte d’un cépage ou d’un vignoble, sensibilisation aux propriétés des sols, techniques de vinification) pour les amateurs de vin ou connaisseurs, animés par des professionnels (oenologues, experts, sommeliers). Les dégustations sont menées de manière dynamique, conviviale et ludique. L’étude de vignoble est abordée de la manière suivante :
– étude du vocabulaire spécifique pour décrire les analyses visuelles, olfactives et gustatives ;
– une dégustation analytique et commentée ;
– six vins de propriétaires récoltants sont en dégustation par cours.
Ils permettent à chacun de s’initier à la dégustation, d’en apprendre le langage, d’affiner ses impressions et son plaisir par l’échange.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.